پاسخ شما در متن سوال خودتون ذکر شده دوست عزیز.
دلیل نوسان بالای بیت کوین حجم کم آن نسبت به بازارهای سنتی هست. در ضمن دارایی کسانی از بین میره که بیتکوین ها رو توی صرافی نگه داشتن
و به دنبال سودهای روزانه و کوتاه مدت هستند. کسی که نگاه بلند مدت به بیت کوین داشته باشه همیشه سود میکنه (حداقل توی این ده سال که همینطور بوده).
در ضمن غیرمتمرکز بودن بیت کوین ربطی به نوسان یا ارزش قیمتی اون نداره. به این دلیل می گیم غیرمتمرکزه که کنترلش دست هیچ شخص یا نهاد منفردی نیست.
همانطور که خودتون نوشتید خیلی از نوسانها می تونه به کارهای پشت پرده این صرافیها ربط داشته باشه. بهتره که بیت کوین تون رو نگه دارید و هیچ اعتنایی به این نوسانهای
کوتاه مدت نکنید.