سال ۲۰۱۸ شاهد افزایش تعداد تولیدکنندگان و خرده‌فروشانی بوده‌ایم که از بلاک چین‌ها برای بهبود کار خود استفاده می‌کنند. در چندین ماه گذشته، برای فرایندهای زیادی، از کنترل کیفیت غذا تا تسهیل معاملات بین‌المللی غلات، از فناوری بلاک چین استفاده شده است. درحالی‌که بسیاری از نمونه‌های اولیه‌ی کاربردی این فناوری به‌طور آزمایشی در حال فعالیت هستند، تعداد رو به رشدی به صورت دائمی پیاده‌سازی شده‌اند. در حالی که به نظر می‌رسد بلاک چین‌ها به جنبه‌ی مهمی از صنعت غذا تبدیل شده‌اند، اما با این حال بهترین راه‌حل برای همه‌ی مشکلات این صنعت نیستند. با اینکه بسیاری از بلاک چین‌ها سوابق داده غیرقابل تغییر و قابل اعتمادی از توزیع برخی غذاها را ثبت می‌کنند، اما به این معنی نیست که ما دیگر نیاز به اعتماد به افرادی که اولین بار این غذاها را روی بلاک چین‌ها ثبت کردند، نداریم. به‌طور مشابه، با اینکه شرکت‌های چندملیتی مانند کرفور (Carrefour) از راه‌حل‌های ارائه‌شده توسط شرکت IBM استفاده می‌کنند، به معنای واقعی از بلاک چین‌ها بهره نمی‌برند.
بحث و گفتگوی زیر پیرامون مقاله «کاربرد بلاک چین در صنعت مواد غذایی چیست؟» شکل گرفته است.